前頑馱無軍團軍師，後來成為領袖「字音太君」的百之進長子，百鬼丸之兄。貴族出身、一如「百士貴」之名所示，意謂「百人武者中最高貴的人」， 父親死後， 在養父將頑馱無嚴格教育下， 擁有與七人眾匹敵的實力， 又名「飛夜紅死鬼」。曾經與闇軍團女忍者玖邊麗相戀。經常與弟弟百鬼丸， 擔任刺探任務。常用武器係長刀「大太刀」（超任遊戲「大將軍烈傳中」，有另一名稱「晾衫竹」）。OVA中， 兩兄弟因而弄出不少笑話。 大戰結束後， 與玖邊麗結婚， 誕下一子百士鬼改，其子後來更拜摩亞屈為師。 百士貴與玖邊麗的戀情，父親被暗殺，「飛夜紅死鬼」等情節， 全部來自「機動戰士」中夏亞的經歷（夏亞與哈曼曾經是戀人）。另外在產品的企劃階段，曾有設計搭配百士貴的「孔雀之神器」，不過最後並未商品化。
